叶 匠壽庵の“あも”はネット通販でお取り寄せ購入可能!カンブリア宮殿「伝統ある和菓子界の革新者!自然豊かな里山から生み出される絶品和菓子の秘密」
2017年4月20日(木)放送のカンブリア宮殿「伝統ある和菓子界の革新者!自然豊かな里山から生み出される絶品和菓子の秘密」で紹介されたのが、全国各地の百貨店売り場に出店する滋賀の和菓子メーカー「叶 匠壽庵(読み方:かのう しょうじゅあん)」です。炊き上げた小豆とやわらかな求肥を合わせた和菓子“あも”が有名です。
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2017年4月20日(木)放送のカンブリア宮殿「伝統ある和菓子界の革新者!自然豊かな里山から生み出される絶品和菓子の秘密」で紹介されたのが、全国各地の百貨店売り場に出店する滋賀の和菓子メーカー「叶 匠壽庵(読み方:かのう しょうじゅあん)」です。炊き上げた小豆とやわらかな求肥を合わせた和菓子“あも”が有名です。
世界的な日本食ブームによって魚介類の需要が急増し争奪戦が過熱しています。2017年3月28日(火)放送のガイアの夜明け「日本初の"宝の食材"を生み出す」では、これまでになかった場所や方法で養殖に挑戦し、アワビやキャビアなど天然に負けない絶品の海産物を生み出そうと取り組むRBCコンサルタント株式会社とジャパンキャビア株式会社が紹介されました。
主婦の間で噂になっている75万台を売った大人気の炊飯土鍋、それが三重県伊賀市にある180年以上の歴史を持つ伊賀焼の窯元・長谷園の「かまどさん」です。2017年3月23日(木)放送のカンブリア宮殿「日本の食卓を変える窯元!主婦殺到の"便利土鍋"の秘密」には長谷園の7代目当主・長谷優磁氏、そして8代目当主・長谷康弘氏が登場されました。
2017年3月16日(木)放送のカンブリア宮殿「熟成技術で絶品肉を作り出す肉おじさん!田舎の畜産農家を救う牛肉革命」に登場されたのが、岩手県のブランド牛・門崎熟成肉の専門店「格之進」の運営企業、株式会社門崎の千葉祐士社長です。通称“肉おじさん”だそうです。格之進の熟成肉ハンバーグは楽天市場などのネット通販でもお取り寄せ購入できます。
東日本大震災から6年が経過した2017年3月7日(火)、ガイアの夜明け「シリーズ復興への道 第20章 立ち上がる!若き担い手たち」が放送されました。ヤフーが支援するフィッシャーマン・ジャパンの若手カキ漁師育成プロジェクトや、農業生産法人GRAが手掛けるミガキイチゴの担い手プロジェクトが紹介された回です。