ウナギ味のナマズとシカ&イノシシのジビエ料理はいずれ家庭の食卓に乗るかも!?ガイアの夜明け「食卓の常識を変える”新食材”」
2016年8月2日(火)放送のガイアの夜明け「食卓の常識を変える"新食材"」では、近畿大学が開発に成功した「ウナギ味のナマズ」と、長野のフランス料理店の藤木シェフが取り組むシカ肉やイノシシ肉を使った「ジビエ料理」と言う新たな国産の食材が取り上げられていました。
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2016年8月2日(火)放送のガイアの夜明け「食卓の常識を変える"新食材"」では、近畿大学が開発に成功した「ウナギ味のナマズ」と、長野のフランス料理店の藤木シェフが取り組むシカ肉やイノシシ肉を使った「ジビエ料理」と言う新たな国産の食材が取り上げられていました。
日本から直行便で5時間半、一生に一度は見たい大自然風景を持つ親日国のモンゴル。2016年8月1日(月)放送の未来世紀ジパング「資源バブル崩壊のモンゴルを救え〜日本プロジェクトと親日秘話〜」は"脱資源"と"脱中国"で経済危機からの立て直しを図ろうとしているモンゴルを取り上げた回でした。
2016年7月28日(木)放送のカンブリア宮殿「産廃業からリサイクル企業へ大変身!~絶体絶命から会社を変えた2代目女社長の格闘記~」に登場されたのが、地域の迷惑施設と言われた会社を年商47億円(2015年度)、従業員数150人という日本屈指のリサイクル企業に生まれ変わらせた石坂産業株式会社の石坂典子(いしざか・のりこ)社長です。
障害や病気で歩行が困難になった人を、日本のものづくりの技術が救う。そんな胸が熱くなる内容だったのが、2016年7月26日(火)のガイアの夜明け「自分の力で歩きたい...~患者を救う"極めた技術"~」です。ホンダの歩行アシストと帝人ナカシマメディカルの人工関節が紹介された放送回でした。
2016年7月18日(月)放送の未来世紀ジパング「世界を圧倒!日本の隠れチャンピオン企業」は、世界市場で圧倒的なシェアを誇る知られざる日本企業として、カニカマ製造機のヤナギヤ、極細のモヘア糸を生み出した佐藤繊維、そしてハラル対応の麺を開発した西山製麺と、地方発のグリーバル企業3社が紹介された回でした。