格安居酒屋「魚治」と格安ピザ店「ナポリス」が登場！ガイアの夜明け「〝うまくて安い〟を極める！」感想＆評価
2015年12月15日（火）放送のガイアの夜明け「〝うまくて安い〟を極める！」で紹介されていたのが、ワケありの魚を使った料理を割安で味わえる「魚治」と、1枚350円という格安価格のマルゲリータを提供するピザ店「ナポリス」です。夜見るにはお腹の空く回でした（笑）
ガイアの夜明け
一覧
同族経営から脱却、たち吉と永楽屋の新しい取り組みが紹介されたガイアの夜明け「”よそ者”は老舗を救えるか？」感想＆評価
2015年12月8日（火）放送のガイアの夜明け「"よそ者"は老舗を救えるか？」を視聴しました。創業100年以上の老舗企業が多い日本の中で、同族経営から脱却し、しがらみのない外部の新鮮な視点を持ち込み再生を図るたち吉と永楽屋の新たな取り組みを追った回です。
養殖できるかどうかが鍵になる！？ガイアの夜明け「”庶民の味”を確保する！～サンマ、タコ…世界争奪戦～」感想＆評価
2015年12月1日（火）放送のガイアの夜明け「"庶民の味"を確保する！～サンマ、タコ...世界争奪戦＾」を視聴し、サンマとタコが昔のように気軽に食べられる庶民の味では無くなりつつある現実を知りました。サンマもタコも、やはり今後は日本の優れた技術でいかに養殖できるかが鍵になると思います。
京都試作センターやてづくり工場組合の後継者不足解消の取り組みに期待！後継者不足ガイアの夜明け「”町工場”を継ぐ！若き挑戦者たち」感想＆評価
京都が誇る伝統文化の「擦り友禅」や「西陣織」、大阪市西区九条の「鉄の町」をはじめ、日本には世界に誇る技術や職人の技があります。しかし後継者不足が深刻なため、多くの技術や職人技が消失の危機にあります。2015年11月24日（火）放送のガイアの夜明け「"町工場"を継ぐ！若き挑戦者たち」は、日本の技術や職人技を継ぐ若者の挑戦を追った回でした。
マリンバイオテクノロジー社やテクニカン社の独自技術がスゴイ！！ガイアの夜明け「”鮮度”を運ぶ！」感想＆評価
2015年11月17日（火）放送のガイアの夜明け「"鮮度"を運ぶ！」は消費者の"新鮮さ"へのニーズの高まりを受け、これまでとは全く違う技術で地方から東京へ生きたまま魚を運ぼうというマリンバイオテクノロジー社や、日本の果物のおいしさで世界を驚かせようという銀座千疋屋とテクニカン社の挑戦を取り上げた回でした。
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