とれたて新鮮な魚介を届ける羽田市場、カンブリア宮殿「築地市場をすっ飛ばす!超速で三方よし!鮮魚流通革命」
全国各地の鮮魚を羽田空港直結の鮮魚センターへ空輸し、超速で店舗へ届ける羽田市場。2017年1月19日(木)放送のカンブリア宮殿「築地市場をすっ飛ばす!超速で三方よし!鮮魚流通革命」では、羽田市場を運営するCSN地方創生ネットワーク株式会社の代表、野本良平氏が登場されました。
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全国各地の鮮魚を羽田空港直結の鮮魚センターへ空輸し、超速で店舗へ届ける羽田市場。2017年1月19日(木)放送のカンブリア宮殿「築地市場をすっ飛ばす!超速で三方よし!鮮魚流通革命」では、羽田市場を運営するCSN地方創生ネットワーク株式会社の代表、野本良平氏が登場されました。
2014年12月2日(火)放送のガイアの夜明け「魚の常識を変える!外食革命」視聴レビュー記事です。「食材」で差別化し、他の店とは違う特徴を出すことで人気になっている「天然漁場直送回転寿司 ぶっちぎり寿司」と「四十八漁場」の取り組みが紹介されていた回です。
景気が上向き始め新規出店が増えているものの、アルバイトやパートなどの人材採用に苦戦しているのが日本の外食業界です。2014年2月4日(火)放送のガイアの夜明け「人が足りない..."外食"驚きの一手!」ではペッパーフードサービスの「いきなりステーキ」、リンガーハットの「長崎ちゃんぽん」、エー・ピーカンパニーの「塚田農場」の人材獲得法が紹介されました。