ミシュランにも選ばれた京都の老舗料亭「菊乃井」の村田社長が登場！カンブリア宮殿「和食の異端児が切り拓く！進化する日本料理の未来」
2016年最後の放送となった12月22日（木）のカンブリア宮殿「和食の異端児が切り拓く！進化する日本料理の未来」に登場されたのが、ミシュランにも選ばれた京都の老舗料亭「菊乃井」の村田吉弘社長です。オンラインショップも展開されており、赤坂の店舗ではコース料理が1万5000円から楽しめる、消費者にやさしい料亭です。
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スシローで“うに”とマグロを腹いっぱい食べたくなる！ガイアの夜明け「”絶品の味”・・・新たな争奪戦」
日本では昔からよく食べられている人気の食材でもある“うに”と“マグロ”。2016年8月23日（火）放送のガイアの夜明け「"絶品の味"・・・新たな争奪戦」では、あきんどスシローによるチリ産うにの仕入れと、ジェイトレーディングによるアイスランドのマグロ漁を取り上げた回でした。
東京すしアカデミーの福江誠社長が語る日本文化の伝道師、カンブリア宮殿「2ヵ月ですし職人になれる！ニッポンのすしの“明日”を握る異色の学校」視聴レビュー
2015年5月14日（木）放送のカンブリア宮殿「2ヵ月ですし職人になれる！ニッポンのすしの“明日”を握る異色の学校」視聴レビュー記事です。東京すしアカデミー株式会社の福江誠社長が登場し、これまで3,000人のすし職人を送り出した寿司養成学校のユニークな取り組みを語られていました。
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