かつお節と豆乳が日本のだし文化を広める!ガイアの夜明け「ニッポンの〝味〟で世界の食を変える!」
世界無形文化遺産に登録された『和食』の基礎となるのが、"だし"や“調味料”です。2016年10月4日(火)放送のガイアの夜明け「ニッポンの〝味〟で世界の食を変える!」では、「鰹節」や「大豆」といった日本に古くから伝わる伝統的な素材を使い、世界へと打って出て企業の取り組みが紹介されました。
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テレビ番組一覧
世界無形文化遺産に登録された『和食』の基礎となるのが、"だし"や“調味料”です。2016年10月4日(火)放送のガイアの夜明け「ニッポンの〝味〟で世界の食を変える!」では、「鰹節」や「大豆」といった日本に古くから伝わる伝統的な素材を使い、世界へと打って出て企業の取り組みが紹介されました。
2016年10月3日(月)放送の未来世紀ジパング「日本のオンリーワンが世界に挑む!」は、ものづくりや医療、伝統といった日本が世界で勝負できるテーマと事例を取り上げた興味深い回でした。夢職人のプレミアム歯ブラシ『MISOKA(ミソカ)』は国内外で人気が高まると思います。
2016年9月29日(木)放送のカンブリア宮殿「知られざる小池百合子!「東京大改革」新リーダーの次なる一手は?」に登場された東京都知事の小池百合子氏、WBSのキャスター時代や衆院選立候補、石原慎太郎、東京都議会、豊洲市場問題、東京オリンピック等のテーマで村上龍氏と熱く語られていました。
終身雇用が一般的だった日本企業も今ではグローバル化が進み、転職や中途採用、そして退職も増えています。2016年9月27日(火)放送のガイアの夜明け「シリーズ「働き方が変わる」第14弾今こそ、社員を鍛える!」は、社員にやりがいを与えながら鍛える企業の取り組みを追った回でした。
銀聯カードの上限設定や、高級品の関税率アップなど、中国では爆買いの規制が始まっています。2016年9月26日(月)放送の未来世紀ジパング「シリーズ中国異変!「越えてはならない」一線」はそんな中国の現状を取り上げた回でした。