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スシローで“うに”とマグロを腹いっぱい食べたくなる！ガイアの夜明け「”絶品の味”・・・新たな争奪戦」

日本では昔からよく食べられている人気の食材でもある“うに”と“マグロ”。2016年8月23日（火）放送のガイアの夜明け「"絶品の味"・・・新たな争奪戦」では、あきんどスシローによるチリ産うにの仕入れと、ジェイトレーディングによるアイスランドのマグロ漁を取り上げた回でした。

2014年9月3日（火）に放送されたガイアの夜明け「絶品の味を"技術"で安く！」を視聴しました。クロマグロやフルーツトマト等を、独自の技術を使って安く安定的に育てる技術について放映された回になります。日本に技術で進化した漁業や農業は、国内はもちろん世界の市場を開拓できる強みだと思います。