新潟の越後雪室屋と鹿児島の樹楽・灰干しは食材の付加価値を高める>ガイアの夜明け「”食の革命者”たち ~先人の知恵で絶品を作る!~」
2017年7月18日(火)放送のガイアの夜明け「"食の革命者"たち ~先人の知恵で絶品を作る!~」は、地域に根付く日本古来の方法で新たな食の革命に挑む新潟の越後雪室屋と、鹿児島の株式会社樹楽が紹介されました。新潟の雪室塾生、そして鹿児島の灰干しで生み出された食材は国内はもちろん、海外でも受け入れられると思います。
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2017年7月18日(火)放送のガイアの夜明け「"食の革命者"たち ~先人の知恵で絶品を作る!~」は、地域に根付く日本古来の方法で新たな食の革命に挑む新潟の越後雪室屋と、鹿児島の株式会社樹楽が紹介されました。新潟の雪室塾生、そして鹿児島の灰干しで生み出された食材は国内はもちろん、海外でも受け入れられると思います。
伊右衛門の名で知られる京都府木津川市にある製茶会社の株式会社福寿園(ふくじゅえん)。2016年9月15日(木)放送のカンブリア宮殿「「伊右衛門」の“1兆円ヒット”を生んだ京都の老舗茶舗の革新力」に登場されたのが、伝統と革新の二兎を追う福寿園の会長、福井正憲氏です。トクホの特茶を含め、サントリーの伊右衛門はネット通販で送料無料のお取り寄せができます。