かつお節と豆乳が日本のだし文化を広める！ガイアの夜明け「ニッポンの〝味〟で世界の食を変える！」
世界無形文化遺産に登録された『和食』の基礎となるのが、"だし"や“調味料”です。2016年10月4日（火）放送のガイアの夜明け「ニッポンの〝味〟で世界の食を変える！」では、「鰹節」や「大豆」といった日本に古くから伝わる伝統的な素材を使い、世界へと打って出て企業の取り組みが紹介されました。
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ナチュラルとうふやザク豆腐が人気！相模屋食料の鳥越淳司社長が登場、カンブリア宮殿「成熟産業にも商機あり！業界の常識を打ち破る型破り経営術」視聴レビュー
2015年3月12日（木）放送のカンブリア宮殿「成熟産業にも商機あり！業界の常識を打ち破る型破り経営術」には、ナチュラルとうふやザク豆腐で有名な相模屋食料株式会社の鳥越淳司社長が登場されました。豆腐作り産業は成熟産業で新たな成長は見込めないと誰もが思っていたところに、全自動パック詰め機械の導入やナチュラルとうふ・チョコレート味等のユニーク商品の開発、人材への惜しみない投資を通じて、業界No1の豆腐メーカーに成長させた社長です。
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