エーデルワイス比屋根毅会長が語る満足できる店作りの大切さ、カンブリア宮殿「スイーツ一筋60年！“洋菓子界の巨匠”波乱万丈の人生」視聴レビュー
2014年1月23日（木）放送のカンブリア宮殿「スイーツ一筋60年！“洋菓子界の巨匠”波乱万丈の人生」視聴レビュー記事です。洋菓子一筋60年で「業界の父」とも呼ばれるのが株式会社エーデルワイスの比屋根毅（ひやね・つよし）会長が登場され、自分が満足できる店作りの大切さについて語られていました。いくつになっても菓子職人として学び続ける比屋根氏の行動力と信念には頭が下がると同時に、自身のモチベーションアップにもつながります。