ジャパンベーカリーマーケティングや銀座に志かわ、乃が美と高級食パン市場が熱い！ガイアの夜明け「膨らむ！”食パン”戦国時代」
2019年5月7日（火）放送のガイアの夜明け「膨らむ！"食パン"戦国時代」は日本でブームが続いている高級食パン専門店にフォーカスした回でした。ジャパンベーカリーマーケティングが手掛ける高級食パン専門店の「考えた人すごいわ」や「なま剛力スタジアム」、佃浅商店「題名のないパン屋」、そして全国展開を加速する銀座に志かわが紹介されました。
岸本拓也
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晩杯屋、でぶぱん、70歳パン工場、そしてナポリのピザが取り上げられたスペシャル回⇒ガイアの夜明け「外食王3 ～追跡！異次元サバイバル～」
2018年7月17日（火）放送のガイアの夜明け「外食王3 ～追跡！異次元サバイバル～」は90分のスペシャル回、丸亀製麺で有名なトリドールが買収した立ち飲み居酒屋「晩杯屋」、岸本拓也氏がプロデュースした「でぶぱん」「70歳パン工場」、そして人手不足に悩む大手宅配ピザチェーン「ナポリの窯」が紹介されました。
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