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叶 匠壽庵の“あも”はネット通販でお取り寄せ購入可能!カンブリア宮殿「伝統ある和菓子界の革新者!自然豊かな里山から生み出される絶品和菓子の秘密」

叶 匠壽庵の“あも”はネット通販でお取り寄せ購入可能!カンブリア宮殿「伝統ある和菓子界の革新者!自然豊かな里山から生み出される絶品和菓子の秘密」

2017年4月20日(木)放送のカンブリア宮殿「伝統ある和菓子界の革新者!自然豊かな里山から生み出される絶品和菓子の秘密」で紹介されたのが、全国各地の百貨店売り場に出店する滋賀の和菓子メーカー「叶 匠壽庵(読み方:かのう しょうじゅあん)」です。炊き上げた小豆とやわらかな求肥を合わせた和菓子“あも”が有名です。

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