納豆や塩麹、味噌は世界でも人気上昇中!未来世紀ジパング「日本vsイタリア”長寿食”対決!世界の「健康食」ブームの先に・・・」
2018年6月13日(水)放送の未来世紀ジパング「日本vsイタリア"長寿食"対決!世界の「健康食」ブームの先に・・・」ではイタリア・チレントの地中海式料理や、味噌・塩麹・納豆といった発酵食品など、健康&長生きの秘訣でもある長寿グルメが取り上げられました。
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塩麹一覧
2018年6月13日(水)放送の未来世紀ジパング「日本vsイタリア"長寿食"対決!世界の「健康食」ブームの先に・・・」ではイタリア・チレントの地中海式料理や、味噌・塩麹・納豆といった発酵食品など、健康&長生きの秘訣でもある長寿グルメが取り上げられました。
2017年3月2日(木)放送のカンブリア宮殿「地方から奇跡のビジネス革命を起こした女性社長スペシャル」は塩麹や甘酒などの"麹"ブームの火付け役、糀屋本店の浅利妙峰社長と、被災地・気仙沼の復興プロジェクトで立ち上がった気仙沼ニッティングの御手洗瑞子社長の女性起業家2名が登場されたスペシャル回でした。