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日本食ではなく郷土料理や食材が観光資源に!未来世紀ジパング「次なる沸騰!日本の“ご当地グルメ”」視聴レビュー

日本食ではなく郷土料理や食材が観光資源に!未来世紀ジパング「次なる沸騰!日本の“ご当地グルメ”」視聴レビュー

2014年12月8日(月)放送の未来世紀ジパング「次なる沸騰!日本の“ご当地グルメ”」視聴レビュー記事です。今や世界に5万5,000店以上もある日本食レストラン。日本食という大きなくくりではなく、名古屋飯などの地方の郷土料理や、八丁味噌などの食材が海外に進出し人気を得つつあります。こうしたご当地グルメの人気の高まりは、将来的にその地域に外国人環境客を呼び込む観光資源にもなってくれそうです。

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北海道厚岸に佐賀県三瀬村、北海道八雲町、阿蘇ブランド等など。ガイアの夜明け「目立たぬ”ご当地”をブランドに!」視聴レビュー

北海道厚岸に佐賀県三瀬村、北海道八雲町、阿蘇ブランド等など。ガイアの夜明け「目立たぬ”ご当地”をブランドに!」視聴レビュー

2013年12月3日(火)に放送されたガイアの夜明け「目立たぬ"ご当地"をブランドに!」視聴レビューです。北海道厚岸や佐賀三瀬村など、株式会社ファンファンクション(fun function)が手掛けるご当地居酒屋や、「然(ぜん)」という熊本県阿蘇ブランドの商品など、ご当地ブランドをテーマにした回です。町そのものをブランド化し売り出していく手法は、こだわりを持つ日本のの消費者はもちろん、海外の消費者にも受け入れられると思います。

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